Het pand
Zeshonderd jaar onder dezelfde balken.
Het huis aan de Lange Hezelstraat staat sinds 1426 in de boeken van Nijmegen — koopmanshuis, herberg, tapperij. Wij koken er verder in diezelfde ruimte, met hetzelfde idee: niemand gaat met honger of dorst naar huis.
Een van de oudste straten van de stad, en een van haar oudste huizen.
De Lange Hezelstraat is de oudste winkelstraat van Nederland en loopt al eeuwen van de Grote Markt naar de Waal. Ons pand hoort bij het oudste deel ervan: dikke muren, een gewelfkelder, eiken balken die het gewicht van generaties dragen.
Waar nu de keuken staat, werd al gebrouwen en geschonken toen Nijmegen nog geen Waalbrug had. Die geschiedenis dragen we niet als museum, maar als manier van doen: gastvrij, onopgesmukt, met tijd voor de avond.
De kroniek
Van 1426 tot vanavond, in vier hoofdstukken.
- 1426
Het pand aan de Lange Hezelstraat verschijnt voor het eerst in de geschiedenis van Nijmegen — eeuwenlang koopmanshuis, herberg en tapperij aan een van de oudste straten van de stad.
- 2003
'Het Lemke' opent zijn deuren in het middeleeuwse huis en maakt van de gewelfkelder en de eiken balken opnieuw een plek om aan tafel te gaan.
- 2019
'Het Lemke' wordt Brasserie 't Zotte Lemke, met een eigen bier — Zotte, gebrouwen bij Oersoep — en een jaar lang vieren we zeshonderd jaar met een diner per eeuw.
- Vandaag
Frans–Bourgondisch koken onder diezelfde balken: dry-aged rund, tong uit de pan, wild uit de Ooijpolder — en de piano die tot sluitingstijd doorspeelt.
De sfeer
En op vrijdag en zaterdag speelt de piano tot sluitingstijd.
Kaarslicht, een vol glas, en muziek die niet overstemt maar draagt. Gezelligheid is hier geen decor — het is waar het huis al zes eeuwen om draait. Bespeelt u zelf? Musici zijn altijd welkom om aan te schuiven.